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手料理
- 2017/08/25
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ピクルスの残り液で🦐エビピラフ
レシピ
作り方
- 1
- 洗ったお米を炊飯器にいれ、ピクルスの余り液と水を加えて普通に炊く
野菜はみじん切り、海老は食べやすい大きさに処理しておく
フライパンでバターを入れ軽くニンニクを炒めてから、海老と野菜を加えてて炒めあわせる。軽く塩コショウで味を整えておく
- 2
- ご飯が炊き上がったら、フライパンで炒めた具材を加えて混ぜ合わせる
お皿に盛って、パセリなどをちらせば出来上がり～
ポイント
ピクルスの余り液は、余った量で調整してください
例)米3カップの場合
余りが200mlなら 水は400ml
余りが100mlなら 水は500ml
お米1カップに水は200mlでごはんを炊きます
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余り液を有効活用できないか……
いつもは、鶏のさっぱり煮を作るのですが、コトコト煮るには、この残暑厳しすぎる💦💦
思いきってピラフにしてみました！
お米を炊く水の半量を余り液にしてスイッチオン！
すっぱいにおいとか、全くしません🙆
これ、本気でオススメです
残り液を余すこなく利用できて、手軽に美味しい👍
もちろん、付け合わせはピクルスです🍅
栄養もたっぷりだろうし、夏の疲れも
きっと、ふっとんじゃうね～(๑•̀ㅂ•́)و✧
ありがとうございま～す
ピクルスにいれる野菜のエキスがお酢に出てると思います🙆
いろんな野菜をつかえば、さらにいいエキスが含まれそうですよね