父の日のカツ丼と、チキンティノラ

父の日、何が食べたい？と聞くとカツ丼と答えた父。
23年間もムスメをやっていたのにも関わらず、父の好きな食べ物がカツ丼とは知らなかった。
親子鍋がないのでちょっと作るの苦手だけど、愛情はたっぷりとろとろ卵のジューシーカツ丼出来上がり。
スープはフィリピンの定番料理「チキンティノラ」
コンソメと魚醤を使ったスープですごく美味しい。