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手料理
- 2013/07/21
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同時進行 冷やし蕎麦
レシピ
作り方
- 1
- 薄焼き卵（フライパンorとき卵を平ざらに流し、ラップでチン）を細切りにする。
- 2
- 蕎麦を茹でながら、同じ鍋にもやしをザルに入れて茹でる。その間にキュウリを細切りにする。
- 3
- 蕎麦を茹でてる間に、豚ひき肉を（醤油大さじ1、ミリン大さじ1、生姜チューブ１センチ）を炒める。
- 4
- 茹であがった蕎麦を水でしめ、モヤシを水切り。
深めの皿に蕎麦、具（もやし、キュウリ、豚そぼろ、錦糸玉子、天かす）周りに盛りつける。麺つゆをかけ、刻み海苔、白ごま、ワサビを盛りつけ、完成！
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