レンジで‼️スモークサーモンとブルーチーズのオムレツ

じゃがいもと玉ねぎ入り😋

＊＊＊材料　2人分＊＊＊
じゃがいも（皮を剥いて薄く半月切り）　1個（約150g）
玉ねぎ（薄切り）　1／4個（約50g）
スモークサーモン（食べやすい大きさに切る）　50g
A 溶き卵　2個分
A 牛乳　大さじ2
A 塩　少々
ブルーチーズ（小さく切る）　30g
バター（小さく切る）　10g
こしょう、パセリ　各適量

＊＊＊作り方＊＊＊
1、耐熱容器にじゃがいも、玉ねぎの順に入れ、ラップをふんわりとかけてレンジ600wで約3分加熱する

2、1にスモークサーモン、Aを入れてさっと混ぜ、ブルーチーズ、バターをのせる

3、再びラップをふんわりとかけ、レンジ600wで卵に火が通るまで3〜4分加熱し、粗挽きこしょう、パセリを散らす

レンジ加熱していると卵が膨らむので、こぼれないように器は少し大きめがおすすめ。

ワインのお供におすすめです😍❤️

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