6/13 ☺︎ 麻婆茄子丼弁当☆

滅多にない息子と二人っきりnight1日目は、彼にとっては至って通常通りの平日の夜でした(^_^;)
課題や授業内テストの勉強するって夕飯食べたら部屋に行っちゃって、これじゃおひとりナイトじゃないの。いーけど。いーけどさっ。
吉田輝星君観ようよ！って無理やり食事中に野球観戦したダメ母😅

買い置きしていた肉類がまだ色々あって、順に賞味期限との戦いで調理しなきゃならなかったので、牛肉被りで麻婆茄子と肉豆腐。
この麻婆茄子にした牛ひき肉粗挽きで、お肉の味がしっかりしてなかなか美味しい。でも麻婆茄子には向かないような…一体何に適しているんだろう…

今夜も息子と2人。帰りに夕飯食べに行こうよ！と誘っておいたけどどうなりますか(*￣m￣)ﾌﾟｯ

娘の修学旅行先はずっと良い天気みたいで良かった♪

★麻婆茄子丼
★肉豆腐
★ゆで卵
★かぼちゃコロッケ
★鮭
★ミニトマト
捕食 おにぎり パウンドケーキ

お天気良さそうで良かったね～☀️.°
そこが1番だよ！！！

牛粗挽きひき肉って、ざく切りキャベツと合わせると美味しそうじゃない？
あっ、玉ねぎでもいけそう😎😎

連日upされてる学校のHPに乗ってる写真だけでも楽しそうな様子が伝わってくるよ😁

ざく切りキャベツいーかも❗️
うんうん( ´∀`)b次回チャレンジしてみる😍

帰ってきて、今日お弁当美味しかったよ！
と息子。粗挽き麻婆茄子も息子にはウケよかったっぽい👍