菊芋の素揚げ

食感と味は牛蒡で形は芋
柔らかくホクホクした牛蒡の様なシャクシャク感
土を細かく落とし皮はカットしてそのままです

皮はそのままなので黒いけど焦げて無く香ばしい

良いです塩です
マルドンです
パルミジャーノ削って更に旨味も良いかも
今回はそのままで
素揚げ好きです

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