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手料理
- 2023/12/01
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シュークリーム
レシピ
作り方
- 1
- パイシートを常温に戻し、耐熱容器に細かくちぎったパイシートを入れる
- 2
- バターを耐熱容器に加え入れる
- 3
- 水を加え、ふんわりとラップをし600w 1分
- 4
- ゴムベラで混ぜる
- 5
- 混ぜたら、600w30秒加熱
- 6
- 190℃で余熱をしておく。
卵を混ぜ、少しずつパイシートに加え入れる
- 7
- 滑らかになるまで混ぜ合わせたら、絞り袋に入れる
- 8
- オーブン190℃ 30分
- 9
- しっかりと冷めたらクリームを挟む。↑生クリームに抹茶のお粉を混ぜたものと、通常の生クリームを泡立てたもの。
- 10
- パイシート味が全面に出てしまうから、シュークリーム専門店みたいな味にはならないので、バニラエッセンス追加するもしくは、生クリームではなくてカスタードクリームの方がおすすめです。
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