酸っぱいは夏！ホエー入り、チーズクリームシチュー

夏向け？のシチューと言うかクリーム煮。使いかけの生クリームとホエーを使うべく作りました。ホエーは毎週ヨーグルトを作っていて、水切りするのでたくさん出るんです。買ってきたヨーグルトでもまずは水切りするので、ドリンクとして風呂上がりに飲んだりしてますが、料理にも。ニンニク、塩、胡椒、コンソメ、小麦粉、バター、レモン汁、シュレッドチーズと生クリーム、ホエーです。このクリーム、酸味があるのでさっぱりで焼き魚とかにも使えます。焼き魚にちょっとかけたら定食屋の味からレストラに早替わり！？今回は、豚肉、玉ねぎ、しめじを煮込んでみましたよ。