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手料理
  • 2013/07/22
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季節の蒸し野菜

レシピ
材料・調味料
作り方
1
野菜を大きめに切る
2
無水鍋(R)に1〜2cmくらい水を入れ、蒸し板•クッキングペーパーを敷いたら火の通りにくい野菜を入れる
3
ふたをして強火にかけ、蒸気が出てきたらすぐ弱火にして10分ほど蒸す
4
残りの野菜を加えてふたをして、さらに5分ほど蒸したらできあがり
ポイント

火の通りやすい野菜は後から入れます。野菜の量などによって加熱時間は調整してくださいね。

みんなの投稿 (1)
蒸気が逃げないので少ない水でスピーディに蒸すことができます。お好みの野菜でどうぞ。
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