21 高校男子弁当　手作り鮭フレーク

みんなの投稿 (7)

: kyoro

兄妹とも来週から冬休みで
今年の学校はあと1週間！
お弁当は…いつまでかなー？？？

【本日の高校男子弁当】
・手作り鮭フレークの3色ご飯
・胸肉唐揚げの甘辛ダレ漬け
・マカロニサラダ
・プチトマト、ブロッコリー
・りんご、キウイ
・補食のレーズンスティックパン

塩鮭のコーナーで『あご出汁漬け』とやらが
お安くなっていたので、
お弁当用に鮭フレークを作ってみました！

美味しくできたので覚え書き。

【材料】
・甘塩鮭3枚（今回は出汁漬けの鮭）
・酒　大匙1
・塩　好みで調整（小さじ半分ぐらい？）
・ごま　大匙1

【作り方】
①甘塩鮭を熱湯で3〜4分茹で、水分を拭き取ってから骨や皮を外して粗くほぐす
②フライパンで3分ほど炒り水分を飛ばす（中火）
③酒、味見して塩を足し、さらに3分加熱（弱火）
④仕上げにごまを混ぜ、冷めてから容器へ

昨夜投稿した初挑戦の石狩鍋
本当は鮭のアラで作るものかもだけど
旦那が得意でないので切り身にしたんです。

その時にこの鮭フレークで外した皮を
出汁パックに詰めて隠し味に入れました。
作る側の特権でなんでもアリ（笑）

#お弁当 #

: jon2

おはよー😊

鮭フレーク、焼き鮭ほぐすことしか脳がなかったわ😅
なるほど、いちど先にゆでるんだね😳
ふっくらして美味しそう💕

鮭のアラ、というか魚のアラはうちの旦那も得意でないの。
うちは多分骨が多いのが苦手なんだよね。
はい、ここでもお子様です😑

鮭の皮って美味しいよね〜💕
ナイスアイデア👍
うんうん、作る側の特権だわ😊

: からあげビール

おはよー♡♡

手作り鮭フレークって
美味しいよね(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ
あごだし漬けの鮭で
旨味たっぷり美味しそう♡♡

1個前の石狩鍋も
めっちゃ美味しそうだったー( *´ω`* )

うちも今週が終業式！
親もドキドキの通信簿(笑)
上がっていますように🙏🏻

: まりお

自家製鮭ﾌﾚｰｸ!!!!!!
身がｺﾞﾛｺﾞﾛでうまほー♡

出汁ﾊﾟｯｸINな鮭皮で
隠し味((φ(・Д´･　*)ﾎｫﾎｫ
今日も勉強になります!

: kyoro から jon2 へ

jonさんありがとう😊
私も同じで焼き鮭の余りをほぐしてたんだけど、まず茹でてほぐしてから炒るのを
ネットで見たんだー。

臭み抜きになって保存も効くらしいよ👌
でも、jonさん家はほぼ食べきりだから
保存面は心配ないさー！（笑）

うちは旦那が魚の風味強いの苦手なんだよね
（でも見栄張って好き嫌いなしって言う）
で、娘は骨がめんどくさい…
はい、いつもながら文句ひとつ言わず
皮まで残さず食べる息子です🤣

: kyoro からからあげビールへ

からびーちゃんありがとう😊

茹でてあご出汁が薄れちゃうかもだけど、
お買い得のお勤め品だったから
しっかりした処理がいいよねって事で👌

石狩鍋、知って入るけど食べたことないなって。
本場北海道のあっつさんに教われて
おかげで美味しく作れたよー！

終業式で成績楽しみだね✨
私はからびーちゃんのLove弁楽しみだよ☺️