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手料理
- 2019/05/05
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とろとろ茄子の甘辛丼☆
レシピ
作り方
- 1
- 茄子を輪切りにしてアクをとるために水にさらし、キッチンペーパーで水気をとる
- 2
- 水気をとった茄子に片栗粉をまぶす(ビニール袋に入れてシャカシャカすると簡単🎶)
※まぶしすぎに注意!!
- 3
- フライパンにごま油をひいて先ほどの茄子を焼く
- 4
- 両面焼いてしんなりしたら、★の調味料を全て入れ、少し煮詰めてとろみがつけば完成✨
お好みで一味唐辛子やごま等をふってもおいしいです(＾ω＾)🎶
ポイント
今回私は冷蔵庫に豚肉が残ってたので一緒に入れています(*´∀`*)
生姜焼きみたいでおいしかった!!たぶん鶏肉とかでもおいしい!!笑
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ちょっと目を離した隙に温玉が固まりすぎてしまいましたが(´•ω•`)
とろとろ、しみしみでおいしかった❤