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手料理
- 2013/02/27
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黒豆の煮汁であんみつ風～❤❤
レシピ
作り方
- 1
- ○の材料を煮たて、五分くらい弱火にかけたら、容器に入れて冷やし固める。
- 2
- ぎゅっと手で水気を出来るだけ絞ったお豆腐:白玉粉＝2:1のおもさになるようにして、混ぜる。
耳たぶくらいの硬さになるよーに、調節しながらよく混ぜる。
適度な大きさに丸める。
- 3
- 沸騰したお湯の中に丸めた団子を入れ、水面に浮き上がってきたら冷水で冷やす。
- 4
- ①が固まったら適度な大きさに切り分けて、団子やあんこ、フルーツを盛ったら完成ーっ❤
ポイント
寒天は甘さ控えめなのでお好みで調節してね❤
白玉だんごゎ、お豆腐の割合を増やしたかったので、水気を手でぎゅっと絞ってから重さを計って使用しましたぁ✨お豆腐入れるともちもちやわやわぁ〜(人´∀｀*)
お豆腐は絹のが滑らかになるかも
あたしゎ木綿使用ですっ
もぐもぐ! (72)
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白玉だんごゎ、お豆腐入りでもちもちやわやわぁ〜😍❤🎶