11/11の家飲み🍷 王子サーモンで スモークサーモンサラダ

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#みかん#レタス#ワサビ
#オリーブオイル
#粗挽き胡椒 #塩

今夜は夫が同級生と飲み会。
私は久しぶりに好きなもので晩ごはん。
いつも作れない、フルーツと魚の組み合わせを試すチャンス👍
スーパーにいったら、王子サーモンがスモークされているサクがあったので購入しました。
どんな食べ方がいいかちょっと調べてみました。
サラダ仕立てはレモンよりオレンジが合うとのこと。
オレンジはないので、先日親戚の叔父さんにもらった小粒のみかん🍊を合わせました。
適度な酸味とジューシーな旨味がとても合う～😋
いつもは醤油派の私ですが、軽く塩をしてオリーブオイルとワサビでおしゃれなおつまみ最高でした。