豚まん(^^♪ #登志子のキッチン

明日の北國新聞文化センターのお料理教室で「豚まん」作ります。それで、いろいろ用意しておりましたら今日お休みだったお嬢その1が「うちでも作ってください！」と言うので・・・急遽お嬢その1のお料理教室になりました！作り方は・・・コチラ生地をこねて、肉あんを包みました。　　　強火のせいろで15分蒸しました！　　　半分に割るとこんな感じです。わたしは、春雨をたっぷり入れるのが好みなんですよ　　　小さい人も,かぶりついておりました　　　「美味しい！」って,感動だったらしいです　　　うれしいねぇ～～～～だんさんのお母さんからもらった｢しまだい｣　　　塩焼きして、中華野菜あんかけにしました。　　　金沢オーガニッククラブさんで買った北海道の｢雪下キャベツ｣　　　キャベツを塩糀もみしておいて、わかめと合わせるのがマイブームです。　　　今日は中華と言うことで、仕上げにごま油をかけました。だんさんのお母さんが育ててくれたブロッコリマヨネーズにラー油混ぜたのを添えました。　　　食卓