15分で完成！バターチキンカレー‼︎

レシピ

作り方

1: だいたい4人分くらい？

胸肉．．．．．．．600g
玉ねぎ．．．．．．．２個
バター．．．．．．．50g

(Ａ)
おろしニンニク．．．小さじ1
おろししょうが．．．小さじ1
＊チューブのでオッケー

(Ｂ)
ケチャップ．．．．．大さじ3
ヨーグルト（加糖）．大さじ3
カレー粉．．．．．．大さじ2
塩胡椒．．．．．．．．適当

① 胸肉は、皮と筋を取り
斜めに削ぐように一口大に切る

② 玉ねぎはみじん切りにしておく

③ フライパンにバターの半量と（Ａ)を入れ、弱火にかけ香りがしてきたら①を広げて入れ、両面が白くなる程度に軽く焼く。←ここでは肉はまだレア。

④ 玉ねぎを加え中火にして混ぜながら
しんなりするまで5分ほど炒める。

⑤ ④に(Ｂ)を加えて全体によくからめ、火を止めて残りのバターを加えて混ぜ合わせれば出来上がり。

ポイント⭐️
肉は始めに焼き色は付けませーん！
焼きすぎたら、一気に肉が縮んでかたくなっちゃうので！
玉ねぎの水分でじっくり蒸し焼きする感じで！

ヨーグルトは加糖を使っちゃいます！
カレーの辛味がマイルドになります！

無糖ヨーグルトの場合は
はちみつやお砂糖で甘み補ってください！