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手料理
  • 2015/04/14
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アンティクーチョ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
1
牛ハツを洗い、血をとりのぞき、串焼きにしやすい大きさにおろす。
肉以外の材料をまぜ、マリネ液をつくる。

ハツをマリネし、一晩以上寝かせる。
串に刺し油をなじませて、熱したフライパンで焼く。

竹串で、身を刺し、火の通りをかくにんして、okなら
コエントロと、レモンを添えて出来上がり。
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