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|Yuu Takahashiさん
手料理
  • 2014/05/23
  • 156

Yuu Takahashi(ogimugi)'s dish photo at 2014-05-22 16:50

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
鶏むね肉
1枚
味噌
たぶん大さじ2
日本酒
適量
作り方
1
鶏むね肉は観音開きして、味噌をぬったくる。
ポリ袋にでも入れておいて、半日～１日。
2
焼きます。
厚みがあるから、弱火～中火でじっくり。
ちょいちょい日本酒を投入して、蒸す感じにするといいよ。
ポイント

味噌は白味噌系だと西京焼き感すげーでます。
あとは焼くときの差し酒。大事。

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