- 71
- 保存
- 151
- 保存
- お気に入り
- 24もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2015/12/30
- 33,576
ふっくら黒豆さん
レシピ
作り方
- 1
- 黒豆を水洗いして、ざるにあげておきます。
- 2
- ハチミツ以外の調味料を全部圧力なべに入れ、ひと煮立ちさせます
- 3
- 火を止めたら鍋に黒豆を投入して、蓋をし、一晩寝かせます。(4〜６時間程度)
- 4
- 寝かせたら落としぶたをして、加圧をかけ、２０分煮ます。
- 5
- 冷めるまで放置します。
完璧に冷めるまで放置です。
- 6
- 冷めたら完成です。
ここで味見をして、甘さが足らないようならハチミツを少し加えて圧をかけずに落としぶたで１０分ほど煮てみてください。
ポイント
冷めるまで蓋を開けずに、触らずに！
いつもはハチミツ入れませんが今回は甘さがなさすぎたのでハチミツを入れて炊き直したらいい感じになりました！
もぐもぐ! (24)
いま人気のレシピと料理写真
今回はお正月用です。