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手料理
  • 2020/05/20
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食パンから生まれた丸パン

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本当は1斤焼きの分量なので、減らしてもいいのだけど、どうせなら一気にこねたい気分。あまりは丸めてそのまま焼いちゃう。 
チーズ巻いてチーズパンにしたり、
指で穴あけでローズマリー、オリーブオイル、岩塩でフォカッチャにしてみたりすることも。
食パン優先で、丸パンはやや過発酵になり気味だけど、気にせず同時にオーブン入れちゃってます‥

210度18分

パウンド食パンは23分長めに
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