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手料理
- 2020/12/23
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大豆のお肉の麻婆豆腐 ひじきと根菜の胡麻マヨサラダ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 木綿豆腐は沸騰した湯に塩を入れて茹で、ざるにあげておく。
⭐️は混ぜておく
- 2
- みじん切りにした長ネギ、生姜とごま油を火にかけ、香りが立ってきたらニンニクと挽肉、大豆のお肉を加えて炒める。
辛いのがいい場合は豆板醤もお好みで加える。
- 3
- ⭐️を加えてよく混ぜ沸々とろみをつける。
とろみがついたら豆腐を加えて全体に火が通り馴染んだら完成！！
今回は子供用をここでつぎ分け、
豆板醤を加えて大人用に辛口に仕上げました。
あとはお好みでネギを散らして完成✨
ポイント
大豆のお肉に豚ひき肉を少し加えて肉の旨みをプラスしました！！
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