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牛蒡入りメンチカツ|ひよこさん
  • 2014/01/14
  • 630

牛蒡入りメンチカツ

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
合い挽き肉
60g
牛蒡
1/3本
玉葱
1/2個
パン粉
卵
小麦粉
油
塩胡椒
作り方
1
玉葱はあらみじんに切って、牛蒡は皮を向いて笹がきにきり、水に晒して灰汁をとる。
2
合い挽き肉、玉葱、牛蒡をボールに入れて混ぜ、つなぎの小麦粉とサラダ油を少し入れて、俵型に丸める。
3
小麦粉、卵、パン粉を2につけて、牛蒡が柔らかくなるまで油で揚げたら完成です。
みんなの投稿 (1)
ひよこ
焦げました。
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