レシピ追加しました。柔らかヘルシー！鶏胸肉のザンギ風唐揚げ！

唐揚げファンに捧ぐ！
北海道名物
ザンギ風唐揚げ！

柔らかくジューシー！
それに鶏胸肉を使いヘルシー！

夕飯のおかずに…
お父さんのおつまみに…

揚げたてをどうぞ！


〜三人分〜
鶏胸肉2枚

＊生姜 30g
＊乾燥ニンニク少々
＊ダシ醬油 20cc
＊料理酒 100cc
＊ごま油 大さじ1/2


片栗粉 大さじ6
小麦粉 大さじ3
卵 １つ

皮を取り除いたムネ肉に
ムネ肉全体に
ホークなどで穴をあけ
味が染み込みやすくします。
一口サイズに切り分けます。

＊の調味料を
ジップロックなどに合わせ
一口だいに切った鳥肉をつけこみます。

最低でも2時間
漬け込めば漬け込むほどおいしく

玉子をとき
小麦粉、片栗粉を入れて
混ぜ合わせます。
味の入った鳥肉を投入！

衣が固いようなら
漬け込みダレを加え調節します。

温まった油に
くっつかないように優しくいれたら
衣が色づくまで揚げます。

あまり揚げすぎると固くなるので注意！
余熱で仕上げると
べらぼうに柔らかい唐揚げに！

柚子こしょうやマヨネーズなどをお好みで…




#低カロリー・ヘルシー #お肉