ロールキャベツ

長男が調理実習の予行練習。たまたまハンバーグ種のあまりがあったから、キャベツの下ごしらえと巻くところを練習しました。芯のそぎ切りの包丁の使い方が肝心なので、ポイントを伝授。さて、あとは、ことこと煮込むばかり。