• お気に入り
  • 113もぐもぐ!
  • 31リスナップ
手料理
  • 2018/08/25
  • 2,568

9時に帰宅してからのパパッと晩御飯🌔🍺 モロヘイヤとおろしのハンバーグ✨✨氷入りジューシーなはず、、🔥が焦げました😫

レシピ
材料・調味料
玉ねぎ
1個
オリーブオイル
小さじ1
合挽き肉
300から400グラム
塩胡椒
少々
液体塩麹
小さじ1
肉の1/10程度
牛乳
少し
ハンバーグの個数分
モロヘイヤ
いちわ
大根おろし
適量
ポン酢
お好み量
作り方
1
モロヘイヤは洗って 茹でて 刻む 茎のところは省いてきんぴらとかに使います
2
玉ねぎ1個を微塵切り
3
玉ねぎ微塵切りを耐熱容器に入れてオリーブオイル少し入れて水も少し入れて野菜コースでレンチン 軽めに
4
レンチンしてしんなりした玉ねぎ 他の工程中に冷ましておく
5
パン粉が浸るくらいの牛乳入れて混ぜ混ぜ
6
ハンバーグのタネを作る。合挽き肉、塩胡椒 液体塩麹とレンチンした玉ねぎ入れてモミモミ
7
先ほどの牛乳浸しのパン粉と玉ねぎ入れて混ぜ混ぜ
8
卵も入れてさらに混ぜ混ぜ モミモミ 卵の量は タネの水分と加減してね
9
タネが馴染んだら お好きな大きさに成形 空気も抜きながら、、その時に氷を真ん中に包み込みます
10
フライパン熱して油を引いて 火加減気をつけて片面こんがり焼きます
11
タネが少ないと氷の水分が滲み出て油ハネするから気をつけてね🔥
12
ひっくり返し火が通ったくらいで 蓋をして蒸し焼きします
13
蓋を外し 水分飛ばし綺麗な焼き目をつけたらお皿に乗せる
14
茹でて刻んだモロヘイヤと 大根おろしをトッピング
15
ポン酢でいただきます〜
ポイント

氷入ってると 焼き縮みなくジューシーな仕上がりに今回は他にも作ってたから焦がしました😂

みんなの投稿 (8)
おはようございます
今週はずっとずっと朝8時半から夜7時半まで会社にいました🏢💧💧💧💧💧
異動する前と生活の質はぐんと下がりました☠️😡
働き方改革 💧 なんとかしてくれ😢
帰りデパ地下でパクチー買いたかったけど売り切れた😂
パクチーハンバーグからモロヘイヤのハンバーグに変更しました
家族はパクチー食べないから🌿モロヘイヤの方が良いけどね😬
帰宅してからのパパッとごはんです

*モロヘイヤとおろしのハンバーグ
氷を入れて焼く
ジューシーなはずが焦がしました🤣
*山芋のポン酢漬け
柚子胡椒乗せるの忘れました
*五目ひじき煮
みつばの茎入り
*なめたけ
カンタン黒酢入り
*しめじと塩昆布の切り干し大根
カンタン酢和え
*かずさんからいただいた大豆
酢大豆
*出汁と液しおと粗塩で茹でた茶豆
玉ねぎ微塵切りのポン酢漬けのっけ
*フレッシュトマトとバジル
オリーブオイルとカンタン酢
*なんちゃって炒飯
タッパに入れてレンチン


今日は第2回パクチー会🌿
昨日食べられなかった分 たのしむ〜💕
すごーい!
このハンバーグプレート私にもくださーい✋✨

パパっとこのプレートが作れる千秋ちゃん素敵だな✨
作り置き万歳🙌だね〜♡
ちあきちゃん(^^)

おはよう~💕

あら~🌀かなり仕事がハードなんだね。😂
体調に気をつけてよ。

パパッとワンプレートを作るちあきちゃん😱凄いな😍
どれも美味しそうだよ(*Ü*)ノ""""""""♡

おろしハンバーグ食べたいな😋💓💓
ちあきちゃん こんにちは😃
忙しそうだね💦一日中会社いて、帰ってから、
こんな素敵なワンプレート作れちゃうなんて
私からしたら神業にしか見えない!
私、ワンプレートじゃなく、
ワン丼になっちゃう(笑)なんでも
のっけちゃう😅
少しずつ、色々食べられるのがいいね💕

なんだかかゆかゆしてきたから、
今日は、飲み薬も飲んだよ^ ^少しでも
痒いと不安になるわー笑

ちあきちゃん、休めるときはしっかり休んで、
体調気をつけてね😘
noe
すっご〰い‼️
ちあきさん、そんだけ働いてこれだけの種類を作っちゃうなんて尊敬です💓💓
先程はありがとうです〰
あ、私もちあきちゃんと呼んでいいかなぁ?
めっちゃ身体が喜ぶご飯🤗
あは、焦げたの言わなきゃわからないのに😉
chiaki3(平川ちあき) から なだちい
なだちいちゃん✨✨ありがとう😊
タッパに作り置きしてるの
さっと出して それから食べるんじゃ
色気ないからねぇ
オトナ女子を育てているから
働いていても
過ごし方を 学んでほしいというね

母の思いな訳です🤱

たまには
コンビニご飯とか 買い弁とかしてますけど🤣
そんな風にお金消えるなら
残業代もいらないし
定時で帰りたいよ💧💧💧💧💧💧

嬉しいコメントをありがとう💕💕
chiaki3(平川ちあき) から ☆Yumi☆
Yumiちゃん

わたし あいかわらずの愛想ないモグリスでごめんねぇ

春から 本当に頭くるほどの忙しさ
今までのスキルは何にも活かせてない
自然減を待ってるのかしら😡🤬

辞めたいけど これで負けたくないしねぇ

ご飯くらいは
自分らしく できるようにと頑張ってるよ。

作れない時の方が多いから
常備菜に助けられてるよ✨
今年の夏は福岡もさらに暑く
そして台風も大変だよね。。

いつも気にかけてくれて優しいYumiちゃん

いつかね
いつかはお会いできると信じてます💕💕

コメントをありがとう💕✨
chiaki3(平川ちあき) から ちゃー
ちゃーちゃん
こんにちは〜✨✨

子供達も社会人として頑張ってるし
くじけない姿を見せたいなぁとね

オトナ女子も2人いるから
とりあえず 躾の一部でもあります😬

なんて言っても
飲んで発散してるけど、、🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺

最近は🍺も弱くなって来たわ😭

作り置きを並べるだけ
雑になりそうだけど
そこで一息入れて盛り付けてると
気分転換にもなるし
SDのおかげだよ💕💕


帰って寝るだけだと 本当に人生もったいないわ😩

わたしもね
お薬切れると ダメみたい。

ちゃーちゃん
夏休みラストまでのんびり過ごしてね💕

気にかけてくれて優しい✨✨
もぐもぐ! (113)
リスナップ (31)