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手料理
- 2017/04/16
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今週のベーコン・エピ
レシピ
作り方
- 1
- リスドォル〜ドライイーストまでをホームベーカリーの生地コースで一次発酵まで
- 2
- 6等分して濡れ布巾をかけてベンチタイム15分くらい
- 3
- 24〜25cm位に伸ばして粒マスタードを塗る
- 4
- 縦に半分に切ったベーコンをのせて
- 5
- 両端を中に折って
- 6
- 半分に折って、しっかりとじる。
- 7
- 両端を繋いでリング状に
- 8
- オーブンレンジの発酵機能で二次発酵。40℃30分くらい。
- 9
- キッチン鋏でカットして、予熱210℃で200℃に下げて25分くらい焼く。
もぐもぐ! (1)
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今週はリングとノーマル1本。