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手料理
  • 2021/09/11
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花椒油で砂肝ペペロンチーノ

レシピ
材料・調味料 (1人分)
パスタ
100g
ニンニク
1片
花椒油
大さじ2
適量
醤油
小さじ1
鷹の爪
適量
砂肝
1
作り方
1
砂肝は5分茹でてスライスしておく
2
パスタを茹でている間に、フライパンに花椒油、ニンニク、鷹の爪を入れ火を通したら砂肝を入れ火を止める。
3
茹で上がりのパスタと合わせる前に、フライパンに醤油を入れパスタとソースを合わせる。
ポイント

砂肝は炒めないで、醤油は直前に入れる。
香り、痺れる味わいは新しいペペロンチーノです!

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痺れるペペロンチーノ
#花椒油#ペペロンチーノ#大蒜#ガーリック#パスタ#ランチ#痺れる#山椒
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