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手料理
- 2015/08/10
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鶏とだしのぶっかけ素麺♪
レシピ
作り方
- 1
- 鶏胸肉はそぎ切りして生姜、砂糖、酒を小匙1程ふり揉み込む。片栗粉をまぶす。
- 2
- グツグツさせずに中火でゆっくり茹でる。片栗粉が剥がれるのであまり触らないように。
- 3
- 鶏胸肉に火が通ったら氷水に入れて冷やす。
- 4
- 材料全てみじん切りにする。胡瓜と茄子は軽く塩をしてしぼる。
- 5
- 麺つゆ大匙1、砂糖、白だし、べんり酢を小匙1を入れて混ぜ暫くつけておく。
- 6
- 茹でた素麺に盛り付け、冷たい麺つゆをかけて頂きます〜鶏肉はわさびをつけて食べると美味しい〜よ(´∀`,,人)♥*.
もぐもぐ! (3)
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