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- 2017/05/07
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ぷらっとさんのデニッシュブレッド
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折り込みシートにも生地にもラテベースを使ったぷらっとさんのレシピを真似っこしました✨
折り込んでから三つ編み2つ作り、ラウンド型に
冷蔵庫で発酵させ、190度に余熱スタート、160度になったらオーブンIN。タイマーをここから35分設定し、35分焼く(途中15〜20分の時にひっくり返す)
シートにバターを練りこんでるから、勝手にデニッシュに✌️
型、成型を変えるだけでも雰囲気変わるね😉
リベイクして、カリカリサクサクを頂きました🙌
冷ます時に放置してたから、形が歪〜😝三角なラウンドやん💦
いつもなんか残念な仕上がりでTOMOらしいわ😭
美味しいからいいんやけどな😋
ぷらっとさん♪レシピありがとうございました😃レシピはぷらっとさんのキッチンへ〜
日曜日、お客様多いやろな〜💧仕事してきま〜す🙌