スパゲティアラアマトリチャーナ|Takeshi Kuraishiさん

手料理

2018/06/19
649

スパゲティアラアマトリチャーナ

イタリア料理

レシピ

材料・調味料

スパゲティ

玉葱

パンチェッタ

唐辛子

トマトジュース

トマト

塩

胡椒

オリーブオイル

ペコリーノロマーノ

作り方

1: フライパンにオリーブオイルを入れ、パンチェッタを炒める

2: 玉葱を追加

3: 玉葱が透明になってきたら、唐辛子を追加

4: パスタを茹でる

5: トマトジュース、トマトを入れる

6: トマトジュースが煮詰まってきたら、塩胡椒、ペコリーノロマーノのすりおろしを加える

7: パスタが茹で上がったらフライパンに入れ、全体をあえる

8: 皿に盛り、ペコリーノロマーノのすりおろしを、かけて完成

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: Takeshi Kuraishi

ブカッティーニがなかったのでスパゲティで

: Takeshi Kuraishi

にんにくを入れるレシピもあるようですが、伝統的なにんにくを入れないレシピで

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