サニーレタス

サニーレタスにオリーブオイルかけて黒胡椒を挽いて塩をふるだけで美味しいと知った日。
頂き物でちょっと高そうなオリーブオイルがあったのでやってみたら、これだけで美味しいじゃん！途中でレモン汁もふってみたら、爽やかになってこれもいい。
ドレッシングの様なものだけど、わざわざ混ぜて作らなくても美味しかった。

20年以上前に初めてイタリア旅行行った時、レストランでサラダを注文したら、ドレッシングはなくて、幾つかの瓶のセットが葉っぱと一緒に出てきた。ドレッシングが何から作られるか知らない頃だったし、瓶の中身が何か分からず、上手く味付けできずに訳もわからず美味しくないサラダを食べた思い出。やっと解決した。

(5月12日)
#サラダ