アップルタルト

りんごは昨日甘く煮ました。
朝から、タルト生地を焼き、カスタードクリームを
作りました。
尋ねてくれる友人をもてなすお菓子を焼ける幸せを
満喫しました。
具合が悪かったら、やりたくてもできないから、
ホント、嬉しくて、幸せでした。
彼女も、子宮体がんから、放射線治療の後遺症で、
尿の袋を装着して、ずっと苦しい闘病をしています。
同級生との結婚も、旦那が良く支えてくれてる事も、
子育て期にら東京と横浜に住んでた事とが、
いろいろ思い出して、
お茶しながら、楽しいお喋りをしました。

タルト
ホットケーキミックス15(g. グレープシードオイル
大さじ３　牛乳大きな2
混ぜて、タルト皿に、伸ばして貼りつけて
焼くだけ。

カスタードクリームは、
レンジじゃなく煮て作っています。

焼ける時の甘い香りも、しあわせと、癒しの
大きなポイント。

ハピハピで、ルンルンで、〜〜♪です。