イサキの煮付

梅雨時季が旬だと言うイサキですが、売ってたので、買ってみました。下処理済みでしたので鱗を飛び散らかす事もなく、内臓とって、冷たい水で血を洗い流す必要もなく、いとも簡単に煮付が完成。酒とみりんと生姜を煮たたせて、イサキを入れて、そのあとすき焼きのタレを入れて、アルミホイルで落し蓋して煮詰めただけ。ミールキットで料理した感覚です。簡単なのにええもん食べた満足感。尾頭付き魚ならではの充足感です。白目剥いてるのが怖いけど(笑)。