お箸が止まらない☆我が家のポテトサラダ

今日はインカのめざめを使いました。
ホクホクで栗の様な旨みがあります。

ハムは小さく、きゅうりは薄切り、にんじんは小さい拍子切りに塩をしてしばらくおいたらしぼる。
玉ねぎはあまり入れると味が主張するので少しだけいれる。小さく薄切りして水にさらす。
小さく切ったリンゴを入れると懐かしい昭和の味に。


ジャガイモは茹でる時にお砂糖で茹でるのがコツ。

あとは具とマヨネーズと塩胡椒で味が決まります。


大好きなpo-to-boの器に盛りつけました。
#サラダ #おやさい