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手料理
- 2013/10/17
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チキンケバブ、イマーンバユルド
レシピ
作り方
- 1
- フライパンにオリーブオイル少々を入れ、ナスを入れてふたをし、ナスがやわらかくなるまで弱火でじっくりと炒める。
- 2
- 別のフライパンで、オリーブオイルを入れ、ニンニクを弱火で炒め、中火にしてタマネギを入れ、しんなりとさせます。さらにトマト、砂糖を加え、ペースト状になるまで炒める。
- 3
- フライパンのナスが柔らかくなったら、皮をむいた部分を縦に裂いて押し広げ、そこに炒めた野菜をぎゅうぎゅうに詰めまる。
- 4
- ナスが半分つかるぐらいの水を入れ強火にかけ、沸騰したら弱火にしてフタをし、水分が少し残る程度になるまで煮込む。冷ましたら完成。
ポイント
ナスをピーラーでストライプにする。
みんなの投稿 (1)
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離乳食完了期 1歳イマーンバユルドは、『お坊さんが気絶した』の意味です。これめちゃくちゃ美味しいです。トルコランチです。
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