焼きビーフン我が家のカイランサイや、サラダ菜たっぷりもり

【今晩は
タイワン製の乾麺から焼きビーフン】

鍋に熱湯を入れ
ビーフンとカイランサイを投入。茹で上がったら、ザルに取り、
フライパンに、豚肉、ビーフン野菜の順に載せ、野菜の真ん中に卵を載せ、中間の旨味調味料を乗せ、水100cc投入して、ふたをして蒸らすこと4分。
ふたを開けて、牡蠣油、塩胡椒で味を整え出来上がり。