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手料理
  • 2013/02/06
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茄子じゃが

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
茄子
2本
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1個
ブロッコリー
適量
昆布椎茸だし
100cc
大さじ1
てんさい糖
小さじ2
みりん
大さじ1
しょう油
大さじ1
作り方
1
茄子乱切り、じゃがいも一口大、玉ねぎくし切り、ブロッコリー茹でておく。
2
茄子玉ねぎじゃがいも、フライパンで軽く炒め★入れて強火で煮る。
3
沸騰したら弱火にして☆調味料入れ、20分煮込む。
4
最後にブロッコリー入れてひと混ぜして完全。
5
参考、うーらのオーガニックレシピ手帳。
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美味しかったのでメモメモ✨
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