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手料理
- 2018/03/26
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圧力鍋で作った、丸ごとかぶらのシューマイ風
レシピ
作り方
- 1
- かぶらは皮を剥き、計量スプーンなどを使って中をくり抜く。
玉ねぎはみじん切りにし、豚挽肉と調味料全てと混ぜ合わせる。
- 2
- 1.でくり抜いたかぶらに1.で混ぜ合わせた豚挽肉を詰める。
圧力鍋の鍋底から2センチ程水を入れ、蒸しすを置き、その上にかぶらを置いて蓋をする。
- 3
- 強火にして、圧がかかりだしたら火を弱火にして1分加圧する。
1分経ったら火止めて自然に圧が下がるのを待つ。
完全に圧が下がったのを確認してから蓋を開け、お皿に盛り付け出来上がり。
ポイント
豚挽肉の中に、塩茹でしたかぶの葉を刻んだものを入れても美味しいです。
お好みで辛子やしょうゆをつけてどうぞ。
みんなの投稿 (1)
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Wonder chefかぶらを丸ごと使って、食べやすい味にしました。
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