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手料理
  • 2014/03/23
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土筆の卵とじ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
土筆
1皿分
砂糖
小さじ1
アゴ出汁醤油
大さじ1
1個
作り方
1
土筆を塩茹でし、少ししんなりしたらザルにあげ冷水につけ軽くしぼる。
油をひいたフライパンで、サッと炒め砂糖、アゴ出汁醤油を入れしみてきたら、卵を溶きいれる。
みんなの投稿 (1)
Ai
大分県竹田市の出始め土筆を採ってきました。旬のものは美味しい🌸
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