秋なのに春よ恋⁉︎ミルクパン

ベーカーズパーセント

春よ恋 550g 100%
牛乳 380ml 69%
卵白 1個分
発酵無塩バター50g 9%
塩 12g 2%
赤サフ 9g 1.6%

仕込水を牛乳で作った生地です。
砂糖は全く加えません。
牛乳のほのかな甘さがあって、優しい味ですよ。

細長く成形して、パリッと焼いてみました。
ソーセージを挟んでも良いかな？
(⊹＾◡＾)ノo.♡ﾟ｡*