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手料理
- 2019/08/21
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今日の献立
レシピ
作り方
- 0
- だし汁を温める。
※2人分でだし汁は600ml使います。
我が家は1番だしと2番だしを混ぜて、1.5番だしを作り、600mlずつ冷凍しています。
昆布とかつおの合わせだしが好きですが、お好みのだしで良いと思います。
- 1
- さつま揚げを食べやすい大きさに切る
- 2
- 長ネギを食べやすい大きさに切る
- 3
- だしが温まったら2と3の具材を投入
※だしは沸騰させないように注意
- 4
- 長ネギがしんなりしたらじゃこも投入
- 5
- 味噌をとく
我が家は大さじ2強がベストですが、濃いめが好きな方は大さじ3いれても良いです。
尖ったしょっぱさがないので麦みそがおすすめ。
- 6
- 生姜をお好みで投入し完成
※チューブで5センチ程度いれています。
さつま揚げの甘味と生姜の香りがおいしい具だくさんみそ汁です。
ポイント
顆粒のだしは使わず、1.5番だしを使うことで格段においしくなります。
色々な種類の味噌を試しましたが、麦みそが一番みそ汁にあうと思います。
具だくさんなのでおかずとカウントしてしまうので、副菜を減らすことができます。
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Chizu#味噌汁#マリネ#ポテトサラダ#ポテサラ#レンジ#レンチン#豚しゃぶサラダ#さつま揚げのみそ汁#夏バテ#あっさり#スタミナ
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