ひじきの炊き込みご飯 ナスと鶏肉のみぞれ炒め

炊き込みご飯、味が薄過ぎず濃過ぎずちょうど良い。
みぞれ炒め、これいい！片栗粉まぶして焼いてタレを蒸しながら絡める。表面がつるっとなめらか！特にナスのなめらかさにびっくり。
みぞれがさっぱりで良い。鶏肉は胸肉で正解、パサつきなし。もも肉だとしつこそう。