酢の量はお好みで。茄子は切らずに煮ても食べ応えあり。素揚げしても美味しいですが、めんどうなので。これからの季節は、冷たくしても美味しいです。
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今日はあっさりと。
★ほっけ
★茹でアスパラ
★茄子のさっぱり煮
★ミニトマト
★ケンちゃん豆腐 自家製紫蘇 梅 醤油をかけて