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手料理
- 2013/12/24
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ハートの鶏唐でクリスマス♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- とりささみのスジをはずしておく
尖った細い方を2~3cm残して切れ目を入れる
ハートの形にととのえる
お肉のバランスが悪かったら、肉を削いでととのえる
好みの粉(唐揚げ粉、片栗粉、小麦粉など)を、ハートの形を崩さないようにまぶして油で揚げる
ポイント
ささみは、液体塩糀に一晩つけておきました
味付けはお好みで♪
揚げるときはフライパンで揚げたほうが、形が崩れにくいです
ゆっくり油に入れれば、ほとんど崩れません
けっこう簡単
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