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手料理
  • 2012/07/28
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さばの味噌煮

レシピ
材料・調味料
さば
1尾(半尾?)
みそ
大さじ1強
砂糖
大さじ1/2強
50ml
しょうが
作り方
1
さばの厚い部分の皮にバッテン
2
調味料を混ぜ合わせておく
3
さばと調味料と水を入れ、中火で煮たてる
4
煮立ったら弱火にし、煮汁をかけながら5分くらい煮る
ポイント

お玉で煮汁をかけながら煮ると、少ない煮汁で煮れる

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