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手料理
- 2014/10/05
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キンキ煮付け、肉じゃが、茄子と薄揚げピリ辛ポン酢、モズク汁
もぐもぐ! (1)
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※茄子2本は縦半分に切り、皮目に格子に切り込みを入れて一口サイズに切る
※耐熱皿に茄子を皮を上に並べ、はけで、ごま油をぬる
※レンチン3分
※熱いうちにポン酢をかける
※薄揚げはトースターでこんがり焼いて一口サイズに切る
※味がしみるように、ポン酢をかけた茄子をもう一度レンチン2分
※薄揚げをまぜる。
※一味唐辛子をふる
※ネギを飾る
これは、おつまみにピッタリ。
呑みたいけど、我慢。
キンキは油がのってうまいのなんの。