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手料理
- 2013/09/16
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ジンギスカン
レシピ
作り方
- 1
- ラム肉に、タマネギすり下ろし、生姜すり下ろし、醤油大さじ2、酒、みりんも各同量とてんさい糖少々を加えたタレに30分漬け込む。
- 2
- サラダ油を熱したフライパンに入れたら、モヤシを入れて周りにサークルを作る。
- 3
- 中央に漬け込んだ肉をタレごと炒める。モヤシと肉をそれぞれ炒めて、火が通ったらフライパンのまま完成！唐辛子をかけても○。
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