郷土料理のレシピ

郷土料理 新着まとめ

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  おうちにいながら旅行気分♪日本全国のご当地料理(^^)

  日本各地に昔から伝わる、ご当地料理や郷土料理。 地元では当たり前に食べられている料理も、全国的には珍しい料理かもしれません。 昔ながらの知恵や工夫がたくさん詰まっていて、その土地ならではの味は大切にしたい文化ですね。 そんな各地の名物を...

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  夏間近！ゴーヤだけじゃない!!　沖縄料理を味わいましょう♪

  はいさ〜い！　 夏が近づき、店頭にはゴーヤが並び始めましたね。 沖縄料理でまず思いつくのは......　「ゴーヤチャンプル」ではないでしょうか？ しかし、沖縄にはまだまだ魅惑の郷土料理があふれています。 スパム（ポーク）やゴーヤだけ...

  • 旬野菜（夏）
  • ソーキそば
  • シリシリ
  • チャンプル
  • ゴーヤ
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  【なす大量消費】揚げない♪炒めない♪夏にぴったり☆サッパリ食べられるなすレシピ！

  夏から秋にかけてはなすが旬です♪ 天ぷら・揚げ浸し・なす田楽などは美味しいですが、暑い夏は揚げ物なんてしたくありませんよね。(｀д´；) なすを油で揚げたり炒めたりすると、油をグングン吸収します。 それは、なすがスポンジ状の構造になってい...

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  • マリネ
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  作ってみない？きりたんぽ♪鍋からおにぎりアレンジまでもっちり香ばしい♡

  「たんぽ」は、秋田県の郷土料理で硬くなったお米を潰して棒に巻き付けて焼いたものです。 棒を外した様子がちくわとソックリ！ 棒からはずした「たんぽ」を切ったものを「きりたんぽ」っていうんですって。 鍋に入れると美味しいスープを吸い込んで、口の...

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  • 弁当
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  【家庭のシェフ】おふくろの味を教えて♪

  毎日のご飯やお弁当、手作りオヤツや“ハレの日”のごちそうまで！ キライなものをわからないよう、上手に変身させてくれたり 一緒に料理し、大切な味を伝えたり。 パパやママはあなたにとって、プロフェッショナルな料理人です！ 子供の頃から慣れ親...

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