さつまいもを味わいつくすレシピ＆アイディア☆お菓子・パン・スープ・・・色々あるよ！

okachimai 息子の芋掘り土産の芋で、 サクサクでかわゆいクッキーできました♡ 朝からお芋のふんわり甘い香りに包まれて幸せー(๑◕ˇڡˇ◕๑) 今日のおやつに☻

ポイント
紫芋パウダーがなければ、 ココアで何とか誤魔化せるかなー？ 成形やりにくければ、 少し冷やしてかためながらやってみてください。 焼くときは冷凍された状態でも焼けます。 厚み、大きさによっても火通りが違うので、焼き色見ながら時間調節してください。 芋の水分や糖分により生地の状態が変わるので、 微調整してくださいな♡ 焼き立てサクサク、 少し置くと外サクッ、 中フワのクッキーになります☻

材料
バター　 砂糖　 卵　 チンして潰して冷ましたさつまいも　 小麦粉　 紫芋パウダー　 など

momomurasaki テーブルのうえにあると、ついつい摘まんでしまう罪なおさつです。 レンちんで、簡単に作れます。 おやつにお茶受けに💛🍠💛 老若男女にうけるスウィーツ( ´ ▽ ` )ﾉ

ポイント
お芋を加熱しすぎて柔らかくなったら、フライパンで焼く時に崩れるので、加熱のし過ぎには注意してください。 黒糖がなければ、お砂糖で大丈夫です。 お塩も美味しい粗塩などがオススメ 2021.9.15 追加 ⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎ 🌟はちみつおさつバター🍯🍠✨ 🍠半分 約280ｇ レンチン 4分 バター15ｇ はちみつ大さじ2 あればごま塩 黒糖、お砂糖、はちみつ、メイプルシロップなど アレンジバージョンも美味しいです✨💖

材料
さつまいも　 黒糖　 バター　 黒胡麻　 塩　 など

sakuran 今日はお芋掘りでした♪ たくさん採って、疲れた体にほっこりポタージュ( *´艸｀) クルトンもさつまいも♡

ポイント
さつまいもの優しい甘味で、味付けは最低限でも十分美味しいです♪ 濃さは牛乳でお好みに♡ クルトンを加える事で食感が変わるので、オススメです( *´艸｀)

材料
皮を剥いたさつまいも　 玉ねぎ　 オリーブオイル　 コンソメ顆粒　 塩　 水　 水　 牛乳　 生クリーム　 ハチミツ　 胡椒　 など

Siriri 昔おばあちゃんがよく作ってくれた『いもよせ』 長崎の海沿いの町の野母崎の郷土料理です(=´∀｀)人(´∀｀=) しょうがとゴマの風味がやみつきなおやつ。 モチモチのムチムチ✨ しょうがも入って今からの季節におすすめです（≧∇≦） ちょうど見ていた地元紙のレシピでやってみました＼(^o^)／

ポイント
さつまいものゆで汁は捨てない事。

材料
さつまいも　 白玉粉　 小麦粉　 白ごま　 しょうが　 砂糖　 サラダ油　 塩　 など

Kusukus 昨日ご近所さんに初掘りした家庭菜園の薩摩芋を頂いたので、おやつにプリンを作りました。 蒸したてホカホカでも、冷やしても美味しいです。今日は娘とホカホカのをいただきました♪

ポイント
以前甘麹と豆乳を使ったお芋ぷりんレシピを投稿しましたが、今回砂糖と牛乳を使って作ったレシピを改めて記載しておきます。

材料
（湯呑み4個分）　 薩摩芋　 砂糖　 卵　 牛乳　 黒蜜　 など

sakuchin 年中次男の大好きなサツマイモでおやつ作りました💕 ＊*(ू•ω•ू❁)*＊

ポイント
揚げすぎると苦くなるので注意🌟

材料
さつまいも　 揚げ油　 砂糖　 水　 醤油　 など

klala 今日は大学芋❤ 美味しいお芋やから、美味しい❤ なんじゃそりゃw 昔に友達から教えてもらった、フライパンひとつで作れるレシピ😆👍

ポイント
今回、私はさつまいも2本で、砂糖は大6〜7くらい入れましたぁ。 カラメルも、揚げ芋もいっぺんに作ります❤ 出来上がり、クッキングペーパーには乗せないコト‼ 何の加減か、砂糖が白くサツマイモに絡む時があります…許してね˄̻ ̊(˃̴͈ॢ᷄◡ुමੈॆ フライパンに残った油とカラメルは、私はきんぴらに使います。 油が多いと思ったら、とっておいて炒め物に使うか、処分して下さい~。

材料
さつまいも　 砂糖　 油　 など

nanasou 先週やまくみちゃんが美味しそうなスイートポテトを沢山作ってるのを見て私も作ってみました〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ ごろごろした大きなサツマイモを使ってコロコロスイートポテトを沢山作りました♡生クリームやバニラエッセンスも入っているので香りも良くて幸せ〜♡ できたても美味しいですが、冷蔵庫で冷やしたスイートポテトはさらに美味しかったです(๑◕ˇڡˇ◕๑)♡ 冷蔵庫を開けてコロコロ達が並んでいるのを見るとテンション上がります♡ やまくみちゃん、食べともお願いしま〜す♬

hikari622 春に投稿した桜チーズケーキの芋バージョンです(*´ч ` *) 半分は実家におすそ分け♪ これはコーヒーより紅茶かな~(*^^*)

ポイント
さつまいもは少し皮も入れて芋感出しました。 型は18cmがいいです♪ 一晩冷やしてから食べるとさらに美味しいです♪

材料
クリームチーズ　 さつまいも(柔らかくしたもの)　 生クリーム　 ヨーグルト(無糖水切りなし)　 卵　 砂糖　 コーンスターチ(薄力粉)　 レモン汁　 (ボトム)　 プレミアムクラッカー　 牛乳　 薄力粉　 ゴマ　 など

syoko622 ESSEの「スピード素材で作るチャチャっと５分間おかず」から。 さすがに５分ではできなかったけど、ツナがいいコク出しになっておいしいです。 肉じゃがより時短で、初めに炒める工程を省略して、そのままめんつゆで煮るだけです。 地味ですが、何気においしくて、もう三回くらい作っている時短おかずです。

材料
缶汁きったツナ缶７０ｸﾞﾗﾑの　 さつま芋8ﾐﾘくらいの輪切り　 玉ねぎ５ﾐﾘ幅に切る　 めんつゆ３倍濃縮　 水　 など

okanakirom ご無沙汰しております😂 ここ一週間以上、体調を崩してしまい、SDどころか料理もできない日々を送っておりました😭😭 やっと、やっと普段の生活に戻ってきました。 コメント頂いていたみなさま、お返事出来ずじまいで本当にごめんなさい😢 つくフォトしてくださったり、食べ友呼んでくださってたのに、見に行けなくてごめんなさい😢 まだ食欲はないけど、パンなら食べれる私😁 実家から立派なさつまいもが届いたので、さつまいもあんフランス焼きました。 優しい甘さでうまうまでした( •ॢ◡-ॢ)-♡

材料
さつまいもあん　 さつまいも　 牛乳　 砂糖　 パン生地　 リスドオル　 砂糖　 塩　 水　 イースト　 無塩バター　 など

bellflower さつまいもの優しい甘さの柔らかいお餅です✨ 温かいお茶と一緒にいただきます〜😊 以前デパートの物産展で、熊本のくま純という和菓子屋さんで買ったゴマ芋餅がめちゃくちゃ美味しくて、でもお取り寄せ不可だったから自分で再現して作るようになっちゃった😁 時間が経っても餅が柔らかくてホッとする味です😊

ポイント
さつまいもの粒つぶが残っててもおいしいけど、餅はちゃんと混ぜ混ぜしてね☝餅の粒が残ってると、時間が経ったときに舌触りが悪くなっちゃう

材料
さつまいも　 切り餅　 砂糖　 あんこ　 炒りごま　 など

nisshinoillio 常温の油からゆっくり、そしてカラッと揚がったさつまいもに、キャラメルをまとわせたら、大学芋がスイーツに大変身！コーヒーや紅茶にもぴったりです。

ポイント
・キャラメルを作る時には、はねて火傷をする恐れがあるので、鍋をゆらさないようにしましょう。

材料
さつまいも　 Ａ：グラニュー糖　 Ａ：水　 いりごま（黒）　 日清ヘルシーベジオイル　 など

ran2ran お米炊く時に 切り餅を٩(๑˃̵ᴗ˂̵)و カットして ポーン〜 モチモチの🍚ご飯になります。 さつまいもご飯に ごま塩かけて食べるのが好き〜

yurie616 安納芋を贅沢に使ったどら焼きヾ(◍'౪`◍)ﾉﾞ さすが安納芋さん♥︎優秀でございますﾟ+.(◕∀◕)ﾟ+. てゆーかあたしの誕生日って和菓子の日やったんやーそら知らなんだー♪

ポイント
生地は焦げやすいので注意を！

材料
《生地》　 薄力粉　 ベーキングパウダー　 卵　 はちみつ　 砂糖　 水　 《さつまいもクリーム》　 さつまいも　 砂糖　 はちみつ　 塩　 生クリーム　 など

marigappa おはようございます😊 野菜ジュースが入ったふわふわパンです🍅 ホントにいい香りがします♪ さつまいもも入れて秋色に仕上がりました🍠 混ぜて焼くだけ❗️ 簡単です🎵 ほんのり甘くて朝食や軽食にオススメです👍 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ アメブロ「Mari ごはん エトセトラ」 遊びに来て下さいね〜💕 http://ameblo.jp/m-a-r-ichan/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ポイント
※4人分=18㎝パウンド型1台分

材料
さつまいも　 薄力粉　 砂糖　 塩　 BP　 溶かしバター　 カゴメ野菜ジュース　 など

aiko0111 大好きな根菜の炒めもの。 甘めに、、、

材料
さつまいも　 蓮根　 ピーマン　 豚バラ　 オイスターソース　 味醂　 醤油　 蜂蜜　 など

Sachichi お芋が美味しい季節になってきました！🍠🍠🍠💕 今日のおやつは、簡単スイートポテト！ ヾ(●⌒∇⌒●)ﾉ メレンゲ入れてふんわりした軽めなのがお気に入り💕😁 いっぱい食べれちゃいます。

材料
さつまいも　 牛乳　 バター　 砂糖　 卵白　 卵黄　 など

kuisinboupig3 さつまいもの他、南瓜や青菜などにもよく合います😋

材料
クルミ　 味噌　 砂糖　 ゴマ　 みりん　 など

meisui829 かまさんからいただいた美味しいピーナッツ黄な粉 クリーム✨✨ 毎朝パンにたっぷり塗って食べていますが、お料理に使えないかな？と調べたら、こんなレシピを見つけました😊🎶 さつまいもとピーナッツクリームの優しい甘さ✨✨ 身体も心もホッとする、美味しいポタージュです😊💕

材料
さつまいも　 水、牛乳　 生クリーム　 バター　 コンソメ　 塩コショウ、パプリカパウダー　 ピーナッツバター　 など

YamasaShouyu 鶏手羽元に切り込みを入れておくと火の通りも味もよくなります。豆乳を加えたら沸騰しないように火加減に気をつけましょう。

材料
さつまいも　 長ねぎ　 手羽元　 塩　 こしょう　 サラダ油　 水　 ヤマサ昆布つゆ　 豆乳　 など

macaronT 秋になると作りたくなるパウンドケーキ。子供にも好評ですが、旦那さんがえらく気に入ってました♪(^_-)

ポイント
中に入れるさつまいもは小さめにカット、上にはいちょう切りの形で少し薄めに切り、並べました。見た目きれいなように、皮を１部残して切ってます。

材料
薄力粉　 ベーキングパウダー　 抹茶　 卵　 きび砂糖　 バターかケーキ用マーガリン　 牛乳　 チンしたさつまいも　 など

okanakirom 先日のニョッキ、冷凍しておいたのに、早くも食べたくなってお昼ごはん用に解凍…(｡-∀-)ﾆﾋ♪ 今回のソースがとっても美味しかった！足りなかったなぁ…≠(￣-(￣)ﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞ

ポイント
さつまいものニョッキ さつまいも300g 塩 少々 ナツメグ 少々 小麦粉 100g 卵黄 1個分 ①さつまいもは茹でて水分を飛ばし、マッシャーなどで潰してから塩とナツメグを入れて混ぜる。 ②粗熱が取れてから、卵黄と小麦粉を入れて捏ね、ひとまとめにする。 ③棒状に伸ばし、約2cm幅に切り、フォークの背で溝をつける。 ④沸騰した鍋に③を入れて茹でる。浮き上がってから2〜3分茹でる。ザルにあげる。

材料
さつまいものニョッキ　 ベーコン　 玉ねぎ　 舞茸　 にんにく　 バター　 オリーブオイル　 パルメザンチーズ　 塩、胡椒　 パセリみじん切り　 など

YamasaShouyu ホクホクの秋の味覚が大集合したパスタ。クリームソースには、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」を入れる事で旨味をアップします。濃厚なお味なので、仕上げにレモンの酸味を加えることで、バランスのよい食べ口に仕上げるのがポイント。

材料
スパゲッティ　 ベーコン　 さつまいも　 かぼちゃ　 甘栗　 レモン　 牛乳　 ヤマサ昆布つゆ白だし　 おろしにんにく　 塩・こしょう　 オリーブ油　 など

ayukana さつまいも掘りで一杯頂いた、新鮮なさつまいも！ まずは…みんなが大好きなスイートポテト🍠に٩(✪ꀾ⍟༶)و いっぱい作ってお裾分けです☻

ポイント
薩摩芋ペーストが固めなら牛乳で少しずつ足して調節してね！ 固いとボソボソになって絞りにくいですΣ(๛д๛) オーブンの焼き加減はご家庭で調節して下さい。

材料
薩摩芋　 バター　 砂糖　 卵黄　 生クリーム　 バニラエッセンス　 など

1015ayako 簡単だけど、めちゃ美味しいです😋💕

材料
さつまいも　 片栗粉　 サラダ油　 A 粉糖　 A シナモン　 A 塩　 など

mimimimiki 材料も少なくて、簡単♪ お弁当の1品にもどんぞん？(b'3`*)✰

ポイント
きっと、揚げてもいけると思いまぁす(b'3`*)♪ お弁当の1品にぃかがですかぁ？？

材料
サツマイモ　 生クリーム　 砂糖　 ゴマ　 ※お好みでバターを入れてもぃけますょ♡　 など

MALONERIKO いつもの八百屋にいったら、レジ横に、アクエリアスペットボトルに入った赤い液体が！꒰ ΄◞ิ۝◟ิ‵꒱ お手製の梅酢でした！笑 お手製に弱いわたしは、アクエリアスペットボトルにもかかわらず、即買い！！

材料
サツマイモ　 ごま油　 ⭐️醤油大1　 ⭐️黒糖大2　 ⭐️みりん大1　 ⭐️梅酢小1　 ⭐️ごま油小1　 いりごま適量　 など

nannanna パン初挑戦！ ずっと作りたかったお芋のパン♡ 意外と上手くいった( ^ω^ )

ポイント
お好きなフィリングがあればそちらを使って作ってみて下さい。フィリングはたくさん入れたほうが美味しいですが、多すぎるとはみ出すので入れすぎ注意です( ´_>` )笑 面倒で難しい発酵はありません。 パン作り初心者の私にも作れる簡単レシピ。 お試しあれ( ^ω^ )♡

材料
<フィリング>　 さつまいも　 砂糖　 メープルシロップ　 生クリーム　 卵　 バター　 上塗り用卵黄　 上振り用黒ゴマ　 <パン生地>　 強力粉　 イースト　 卵1個+牛乳　 バター　 砂糖　 塩　 など

sakuchin サツマイモ大好き次男に作ったおやつです！ ━(艸ε≦●)━

材料
さつまいも　 バター(マーガリン)　 砂糖　 塩　 など

miinao 今日はおさつクッキー( •ॢ◡-ॢ)-♡ さつまいも風味でうまーい(*ฅ́˘ฅ̀*)♡

ポイント
ココアパウダーを紫芋パウダーにかえるとよりお芋感がアップします( •ॢ◡-ॢ)-♡

材料
バター　 砂糖　 さつまいも　 薄力粉　 ココアパウダー　 ごま　 など

rirunon 茹でたさつまいもにクリチとマヨネーズ、メープルシロップで和えたサラダですू(๑ ›◡ु‹ ๑ ू) クリチってほんと神✨

材料
さつまいも　 クリチ　 マヨネーズ　 メープルシロップかハチミツ　 など

yumyumy1 コリコリでやわやわ〜な砂肝♪きのことさつまいもも旨旨♪これホント！たまらない〜止まらない〜w幸せな１品です☆

ポイント
＊材料はどれもしっかり水気を取ってね。油はねちゃうと怖いです☆味見も、油熱々なので気をつけてね。舌ヤケドしちゃうと悲しいですw☆ ＊残ったオイルは、漉して他のお料理にも。私はペペロンチーノとか☆

材料
＊砂肝＋酒 　 ＊椎茸の４つ切り 　 ＊さつまいも 　 オリーブ油 　 にんにくスライス 　 塩 　 パセリ 粗挽き胡椒 　 フランスパン 　 など

tomokeeta あいこちゃんのカボチャのカリカリチーズのアレンジです♪食べ友でお願いしまーす♥️

ポイント
カリカリチーズになるには少し時間がかかります！暫く放って気長に待ってね♡ さつまいもはなるべく薄く輪切りに！

材料
さつまいも　 ニンニク　 ベーコン　 ピザ用とろけるチーズ　 オリーブオイル　 ブラックペッパー　 など

0106tomoemoe 美味しいさつまいも(安納芋)が手に入ったので、この時期によく焼く焼き菓子を🎶 大きめな型で焼くとしっとり 小さな型で焼くとカリカリとしています💕

材料
さつまいも　 発酵バター　 卵白　 グラニュー糖　 粉糖　 ヘーゼルナッツプードル　 ↑もしくはアーモンドプードル　 塩　 薄力粉　 いりごま(白:黒 2:1)　 など

Cuoco11 シェフごはんコンテストに参加中！ 応援宜しくお願いします♩ 作り方が写真入りでより分かり易く ↓↓↓ http://www.chefgohan.com/card/detail/1514

ポイント
鶏肉に丸鶏がらスープの素をしっかりと付けて馴染ませる事で旨みが移り、 美味しくなる。 また、出来たリゾットを器に盛り付け、最後にかけるチーズ。 オーブンに入れたら美味しい焼き色を 付けるのがポイント。

材料
【がらスープ】　 丸鶏がらスープ 5g　 水 500cc　 【リゾット】　 キャノーラ油 適量　 奈良県産ヒノヒカリ 一合　 丸鶏がらスープ ひとつまみ　 鶏肩肉またはもも肉 200g　 淡路島産玉葱 50g　 きのこ 30g　 白ワイン 少量　 無塩バター 10g　 【秋野菜】　 サツマイモ 適量　 南瓜 適量　 【仕上げ】　 マーガリン 適量　 モッツァレラチーズ 適量　 EXバージンオリーブオイル 適量　 など

yumyumy1 ほくほくお芋に、もちもち〜♪♪のだんご皮。塩を効かせてお芋の甘みを引き立てた、素朴なおやつです☆

ポイント
＊皮は薄め、あんこは多めwがイイです☆ ＊蒸し上がったら熱々のうちにラップで包むとしっとり仕上がります。冷めても美味し♪レンジでチンしてもGOODです☆

材料
【８個分】　 さつまいもの1.5cmの輪切り　 ＊薄力粉 だんご粉　 ＊砂糖 　 ＊塩 　 水 　 あんこ 　 など

wanroom2185 簡単で美味しい〜*( ॢ•͈ᗨ ॢ•͈೫̥) 後半、ゴマも入れてみた❤︎ カリッ、モチッとした食感☆ 15cmくらぃのが20本 作れましたー.∗̥✩⁺˚ あ‼︎味見で、だいぶ減ったけど笑 本当、扱いやすい生地で 型抜きしても大丈夫みたぃ♡

ポイント
アメブロの珍獣ママさんのレシピ☆ 書店の本にも掲載されてました。

材料
さつまいも　 ☆砂糖　 ☆バター(マーガリン)　 ☆牛乳　 ☆片栗粉　 ☆小麦粉　 油　 など

0106tomoemoe 本日の本命です(๑>◡<๑)❤ りんごの酸味とさつまいものほっくり感がマッチして、美味しいです💕

ポイント
りんごの酸味とさつまいものほっくり感がとてもマッチします(๑>◡<๑)❤

材料
タルト生地　 さつまいもペースト　 カスタードクリーム　 アーモンドクリーム　 りんご 紅玉　 など

yurie616 キレイに渦巻き作れました☆彡 シナモンの香りを効かせて〜♡ もちふわで最高の仕上がりです！やったー*\(^o^)/*

ポイント
さつまいもの水分に応じて、餡の牛乳の量は調整してくださいヽ(*´ｪ｀*)ﾉ

材料
強力粉　 薄力粉　 砂糖　 塩　 牛乳　 ドライイースト　 無塩マーガリン　 黒ごま　 〈餡〉　 さつまいも　 無塩マーガリン　 コンデンスミルク　 牛乳　 シナモンパウダー　 など

sakurakoaya31 毎年、舟和の芋ようかんが大好物の家族の為に作ります(*^^*) 家に掘ったお芋がある時期には買うことないです(^-^)

ポイント
材料たった3つで簡単に作れます！ 以前は見た目がキレイな寒天を入れて固めるタイプも作っていたのですが、味は寒天を入れない方が美味しいかなぁというみんなの意見をもとに、材料3つで作ることの方が多くなりました(^-^) 蒸し加減によってようかんの固さが決まります。全体に火が通り、ほこほこに蒸せたぐらいがベスト！ 蒸し過ぎてべちゃべちゃにならないようにご注意下さいね(^^)

材料
さつまいも　 砂糖 　 塩　 など

seiko111 子供達のおやつに さつまいもの コロコロソフトクッキーを 作りました(❁´◡`❁) クッキー自体は素朴な味なので お好みでハチミツ、メイプルシロップ きな粉 等をつけていただきます♡ レシピは後程( •ॢ◡-ॢ)-♡

ポイント
☆天板1枚分のレシピです。 ☆生地の伸ばしすぎ、焼きすぎには 注意して下さい。 せっかくの柔らかい食感がなくなってしまいます。 ☆クッキー自体の味は素朴なので 蜂蜜、メイプルシロップ 、きな粉 等 お好みのものと一緒にどうぞ♡ *クックパッド ID 2440722 参照*

材料
さつまいも　 ホットケーキミックス　 薄力粉　 砂糖　 シナモン(お好みで)　 サラダ油　 など

suzuranranran 元レシピは何だったかなー???覚えてない(^^;; ボロボロメモ帳に書いてあって、季節に関係なくよく作りまーす♪特に次男のお気に入り(^^♪

ポイント
厚揚げでも美味しいです♪ 面倒でも油抜きした方が味が染み込みやすいです♪

材料
さつまいも　 豚肩ロース薄切り　 油揚げ　 小麦粉　 ☆だし汁　 ☆しょうゆ　 ☆みりん　 ☆酒　 ☆砂糖　 絹さややいんげんなど　 など

c5arsybluv さつまいものオレンジ煮🍊、 自分自身が食べたくて、 作ってみましたあ☆

材料
さつまいも　 オレンジジュース　 砂糖　 オレンジ　 など

rotta07121977 サツマイモとチーズもなかなか合うもんだ♪

材料
サツマイモ　 ズッキーニ　 トマト　 チーズ　 など