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手料理
  • 2012/11/13
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紅玉とさつまいものタルト

レシピ
作り方
1
タルト生地を作る

*タルト生地*
バター70g、砂糖30g、卵半分、薄力粉120g、アーモンドプードル30g
2
さつまいもペーストを敷く

*さつまいもペースト*
蒸かしたさつまいもに砂糖、バター、生クリームを加えて裏ごし
3
カスタードとアーモンドクリームを合わせ、さつまいもペーストのタルト上に重ねる

*アーモンドクリーム*
バター50gを練って、砂糖50g、卵50g、アーモンドパウダー50g、洋酒少しの順番で合わせる

カスタードは同量を合わせる
4
四つ切りして、真を取ったりんごをスライスして、放射状に敷き詰める
小く切ったバターとグラニュー糖を振る
5
オーブン180度で50〜60分
焦げそうな時はアルミホイルで覆う
ポイント

りんごの酸味とさつまいものほっくり感がとてもマッチします(๑>◡<๑)❤

みんなの投稿 (32)
本日の本命です(๑>◡<๑)❤
りんごの酸味とさつまいものほっくり感がマッチして、美味しいです💕
りんごが素敵ですね(❁°͈▵°͈)✨
この下にさらにさつまいもがあるんですか~😆
たまりません((* ´艸`))
お店屋さんのケーキみたい💗美味しそう〜😍😍😍
To: tomoemoe
美味しそう〜!😍💕
たい焼き君君と一緒にここまで
泳がせてくださいな🌟
ayu
めっちゃ美味しそうです!作れるなんてすごいです!パティシエさんみたい!
素敵~✨食べてみたい♡♡♡
さっそく紅玉買って来ようかな♪
こんばんは😊
ステキなケーキ😍😍😍
私も紅玉をアマンドクリームと合わせてタルトにしたかったのですが、さつまいももあるなぁ💡二ヒヒ😁
ともえさんのケーキ、超オシャレ✨タルト、絶対につくろ〜😄😄😄
芸術的だわぁ〜(⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎)
ワンカット…
いやいやワンホールくだされ♡
美味しそう♫
お幾らですかぁー?笑
売り物みたいです。完璧な出来‼脱帽です。
美しすぎです😱✨💗💗
もう芸術ですね!!!
To: Suzu917 さん
りんごとさつまいもの間に、更にアーモンドカスタードクリームが入ってますよ( ›◡ु‹ )💕
To: 0987hiropon さん
キャ〜((´艸`*))ありがとうございます✨今日は雨だったので、家にこもって遊んでいました♥
To: SUE1025 さん
いつでもお待ちしていま〜す✨
でもあの子はお腹が重たくて泳げるか心配(笑)
すごーい、美しい!!
一切れくださーいू(๑ ›◡ु‹ ๑ ू)
To: neko7969 さん
なんて優しいお言葉✨
もっと頑張ります♥
To: nikori さん
やっぱりりんごケーキには紅玉✨
あの酸味が美味しいですよね〜💕
最近はあまり作られていないそうで、悲しいです(´・_・`)
To: maioskitchen さん
リンゴとさつまいもの間に、カスタードとアマンド合わせたクリームも入ってます💕
ちょっぴり贅沢なケーキになりした✨
今の季節、リンゴもさつまいもも美味し過ぎですね((´艸`*))
To: hinatacafe さん
今すぐお届けにあがりたい!✨
旦那さまが先ほど半分食べたので、ハーフでお持ちします((´艸`*))
To: mizunoa さん
ありがとうございます
食べてみたら色々と反省点が…
アーモンドカスタードが甘かったので、さつまいもはもっと甘さ抑えたら良かったな〜とか
やっぱりケーキ屋さんは凄いな✨と思いましたぁ💕
To: mayalabeille18 さん
今回リンゴに助けられました✨
しかも、このリンゴはチビが落としてしまって、所々キズが(̥ ̥এ́ ̼ এ̥̀)̥̥
なので、遠目で見ください(笑)
うわ~(*≧∀≦*) ケーキやさん、でたあ!!
レシピ、うれしい♪できるかなあ!?
To: kitan さん
キャ〜嬉しいな(๑>◡<๑)💕
レシピ詳しくアップし直します
お店で売ってるやつみたい……Σ(ノд<)
神業ですねっ!
美しい〜〜😍😍😍
さつまいもとりんごってデザートとして食べたことないかも!
To: mayany さん
ありがとうございます💕
時間があったので、色々と重ねてみました((´艸`*))✨
To: mayany さん
リスナップありがとうございます💕
To: shino1125 さん
リスナップありがとうございます💕
さつまいもはもったりしてて、たくさん食べられないんですが、リンゴが入ると酸味が加わって、いくらでも食べちゃいますよ(๑>◡<๑)❤
コレはもう売っても良い出来ですよね( ̄▽ ̄)
To: tomoemoe ありがとうございます(///∇///)
宜しくお願いします♪
To: pep さん
あら((´艸`*))お優しいお言葉✨
ありがとうございます💕
コレはすごく美味しそうで、綺麗過ぎ〜💓💓👏👏😁
やってみたいです♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
To:さかぽんさん
コメントありがとうございます💕
タルトって地味になりがちなので、リンゴに頑張ってもらいました✨
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