玉ねぎと茗荷とカリカリ油揚げのサラダ

茗荷を沢山いただいたので茗荷を使うメニューを。油揚げは焼き立てじゃないとせっかくのカリカリがしなしなになってしまいます。先に作って時間を置いてしまって失敗だったのでまたリベンジします。